Para prevenir la descarga de vertimientos con alto contenido de grasas y aceites sobre el zanjón Mirriñao, lideramos una campaña dirigida a los restaurantes ubicados en el sector gastronómico de los barrios Las Mercedes y Bosques de Morelia, a la cual se articuló la Administración Municipal.
Esta actividad se realizó los días 24 y 30 de marzo, y consistió en una visita a cada establecimiento, con el fin de brindar recomendaciones sobre el manejo adecuado de las grasas y aceites generados en la preparación de alimentos, y la importancia de contar con trampas de grasas para evitar obstrucciones en la red de alcantarillado.
Adicionalmente, se realizaron encuestas con el fin de generar un diagnóstico de los usuarios del sector y el manejo que le dan a las grasas y aceites. Este diagnóstico permitirá planificar acciones encaminadas al control y seguimiento de los vertimientos que este sector genera.
